Ура, со счетом 15:7 победил кекс!))🍩🎄🎅🏽 Так что ловите рецепт)) Все, кто хотел печенье- не расстраивайтесь.. Если этот пост соберет 💯 лайков❤️👍🏻 Рецепт имбирного печенья тоже будет!)))
🎄🎄🎄
Итак, ставим лайк!) и не забывайте слово "спасибо" в коментарии🙏🏼
🎄🎄🎄
Сливочное масло 200 г
Сахар 200 г
Яйцо куриное 3 шт.
Мука пшеничная 260 г
Разрыхлитель теста 10 г
Сахар ванильный 10 г
Сухофрукты (изюм, сушеная вишня, клюква, папайя) 150 г+ пара ложек алкоголя
Сахарная пудра10 г
Корица, имбирь , апельсиновая цедра по 0,5 ч л
🎄
Изюм или др. Сухофрукты вымойте, замочите в кипятке на 2-3 минуты, а потом залейте ромом/коньяком или др ароматным алкоголем, можно добавить апельсиновый сок.
🎄
Взбейте миксером размягченное масло (оно должно полежать при комеатной температуре) до воздушности.
Добавьте сахар и ванильный сахар, продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар не растворится, а масса не побелеет.
По одному добавляйте яйца (берите крупные, нужно около 170 грамм без скорлупы) и продолжайте взбивать.
Просейте в миску муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте лопаточкой до однородности.
В результате получится довольно густое тесто. Если взять его на лопатку и наклонить, то оно должно падать с ложки крупным куском.
Сухофрукты обсушите, обваляйте в муке и добавьте в тесто. Перемешайте.
Переложите в форму для кекса и выпекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке до готовности, это обычно не меньше часа)
Хотите видео-рецепт?)) 🎥
